Αλευροβουτύρωμα φόρμας:

 

Πρίν βάλετε να ψήσετε κάτι σε μία φόρμα (π.χ κέικ) καλό θα είναι να την αλευροβουτυρώσετε.

 

Πώς γίνετε αυτό;

Παίρνουμε την φόρμα του κέικ και την αλείφουμε με βούτυρο και το βάζουμε στην κατάψυξη.Λίγο πρίν ψήσουμε την βγάζουμε και ρίχνουμε λόγο αλεύρι για να πάει παντού.Αυτό το κάνουμε για να πάρει η φόρμα μας όσο αλεύρι χρειάζετε και όχι παραπάνω.